Рецепт баклажанов по-грузински с помидорами, перцем и чесноком. Баклажаны режут кольцами, замачивают в соленой воде, затем варят в соусе из помидоров, перца, чеснока, уксуса, масла, сахара и соли. Готовые баклажаны раскладывают в банки и укутывают на сутки. Подходит для любителей грузинской кухни и вегетарианцев.